Festas Juninas - Começando com Santo Antônio

Santo Antônio, São João e São Pedro... É festa pro mês todo, com muita comida, muita bebida e muita dança de quadrilha.
É milho verde cozido, milho assado, canjica, mucunzá, pamonha e bolo de milho. Amendoim, paçoca, bolo de mandioca, cuscuz e cocada.
Pra beber tem quentão, leite de onça e as famosas batidinhas com cachaça.

São João a vinte e quatro / São Pedro a vinte e nove
Santo Antônio a treze / Por ser o santo mais nobre

Mas, tenho pra mim que Santo Antônio é o santo mais popular que existe.
Já teve até nota de dinheiro com a sua imagem, do lugar que ele nasceu. E, como moda nova, ter uma nota dessas em casa, não faltará dinheiro na carteira. Por via das dúvidas, essa é minha!

Cresci ouvindo as pessoas fazendo sempre um pedido a ele: “Valei-me meu Santo Antônio” / “Ah! Meu Santo Antônio!” / “Me ajuda, Meu Santo Antônio, a encontrar ......”, e por aí vai...
É santo casamenteiro, milagroso e glorioso.

Santo Casamenteiro.

Toda a moça que quer casar faz logo um pedido pra ele.
Diz uma lenda que uma moça pediu pra ele um casamento, e o tempo passou e nada acontecia. Até que, muito zangada, pegou da imagem e jogou pela janela. Ia passando um moço e, coitado, foi atingido pelo santo e caiu desmaiado. A moça arrependida tratou logo de socorrer o moço. E durante os cuidados, não é que os dois se apaixonaram e acabaram se casando! Então a partir daí, Santo Antônio pegou fama.

Santo Antônio me case já / Enquanto sou moça e viva
Porque o milho colhido tarde / Não dá palha nem espiga

As mulheres que desejam casar – muitas delas velhas e feias, trazendo para o Santo sérias dificuldades – quando não são atendidas, fazem judiações com o Santo.
Entre elas: colocam-no de cabeça para baixo, roubam o menino Jesus de seus braços, amarram-no em cordas, às vezes, descendo-o na água de uma cacimba, dão-lhe surras e até colam na sua tonsura uma moeda, como quem deseja suborná-lo.


E é promessa de todo o jeito. E, o comércio tratou logo de fazer umas imagens bem pequenas (5 cm) em madeira pras moças levarem na bolsa.

A história do pão de Santo Antônio
Santo Antônio certa vez, distribuiu aos pobres todo o pão do convento em que vivia. O frade padeiro ficou em apuros quando, na hora da refeição, percebeu que os pães tinham sido "roubados". O frade padeiro foi contar ao santo o ocorrido. Este mandou que verificasse melhor o lugar onde os tinha deixado. O Irmão padeiro voltou estupefato e alegre: os cestos transbordavam de pão, tanto que foram distribuídos aos frades e aos pobres do convento.
Ainda hoje é feita, nas igrejas, a distribuição do pão e, por tradição, os fiéis o guardam nos sacos de farinha para que nunca lhes falte o que comer.

Milagre de Santo Antônio
E tem ainda esta história, talvez a mais famosa, que veio de Portugal, e por aqui ganhou detalhes:

"O pai de Santo Antônio ia passando por uma estrada quando viu um homem caído no chão e foi socorrer. Chegando perto viu que estava morto. O assassino que estava escondido aproveitou o lance e foi denunciar à polícia, dizendo que tinha sido o pai de Santo Antônio quem matou o homem.
O pai de Santo Antônio foi preso e ia ser enforcado. Na hora da execução, um anjo foi avisar o frade Antônio que rezava missa e cantou no seu ouvido:

“Antônio,socorre Antônio / Neste mesmo Continente,
Vai livrar teu pai da forca / Que vai morrer inocente.”

Então Santo Antônio pelo poder que ele tinha: o espírito se desligou do corpo e foi na cidade aonde o pai ia ser enforcado. Chegando, lá estava o morto, o pai dele pra morrer e o caluniador, o verdadeiro assassino.
Então Santo Antônio falou pro morto:

“Se levanta corpo morto / Pelo Deus que nos criou;
Venha aqui justificar / Se este homem lhe matou.”

O morto respondeu:

“Este homem não me matou / Ele apenas me ajudou,
Foi uma língua maldita / Que calúnia a ele levantou.”

O espírito voltou pro corpo de Santo Antônio e terminou a missa. Ao mesmo tempo que rezava a missa ele salvava o pai.
E ficou justificado que o pai não matou o homem, se livrando da forca, e ele não deixou de rezar a missa." (Versão de Dona Lizete de Aracaju - Sergipe)

Uma outra versão dita em versos:

E aqui uma receita pra comer em Santo Antônio, repetir em São João e em São Pedro, pois por mim não enjôo não:

Mucunzá
"Toma-se o milho próprio e deixa-se de molho em água fria durante a noite. No dia seguinte lava-se e vai ao fogo para cozinhar em água. Quando o milho está tenro, põem-se leite de coco, sal e açúcar. Deixar ferver um pouco. O leite de coco pode ser substituido por leite de vaca", receita recolhida por Gilberto Freire.

Nota:
Mucunzá ou Manguzá como é conhecido no nordeste. Aqui no Rio de Janeiro diz-se que é canjica. No nordeste, canjica é feito uma papa feita com milho verde.

-250g de milho de canjica que ficou de molho em água durante a noite / leite de um coco ralado fresco e espremido / água suficiente pra dar caldo, a gosto (mais ou menos 1 litro e meio) / açúcar a gosto (ou 1 xícara)/ uma colherinha de sal / cravo e canela em pau.

Coloque na panela de pressão com a água e cozinhe por 50 minutos ou até que fique bem macia. Coloque em uma panela maior e acrescente o leite de coco,o sal e o açúcar.
Acrescente a canela e os cravos. Deixe ferver por 20 minutos.
Desligue o fogo, deixe repousar por alguns minutos. Sirva ainda morna.


Livros consultados:
O Folclore em Sergipe (Jackson da Silva Lima)
Folclore Brasileiro – Pernambuco (Waldemar Valente)
Comes e Bebes do Nordeste (Mário Souto Maior)

Fotos: A primeira foto é da igreja do Valongo, (Santos-SP), uma das imagens mais bonitas que eu já vi. do site Olhares
A foto de 20 Escudos é minha, as outras são da internet (alhures).

E pra finalizar, um vídeo que recebi por e-mail da Cristina Siqueira. Lindo!



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Esta faz parte de uma Blogagem Coletiva, por iniciativa da ZAMBEZIANA
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