Mulheres de Lilith

Sebastiana coava café muito bem /desde menina aprendeu o mantra
com sua mãe Florisminda
os grãos eram escolhidos na feira / em um ritual de sabedoria
iam para o tacho de barro / misturados ao açúcar /e mexidos com colher de pau
no fogo a lenha
passavam a tarde incensando a redondeza / e de quando em vez/ uma criança da casa
roubava um pouco de grão caramelado
quando no ponto / eram levados ao pilão para tritura / e peneirados na peneira de metal
um a um os grãos viravam pó / e se concentravam na lata de café

o café era coado na hora
3 colheres de sopa para um litro de água
Coador de pano e bule de ágata verde
Para servir
Canecas de ágata azuis

Maria côa café muito bem / desde moça aprendeu o ritual / com sua mãe sebastiana
Escolhe o melhor café do mercado / e armazena em um pote de vidro
Para não perder cheiro nem sabor

o café é coado na hora
3 colheres de sopa para um litro de água
Coador de papel e bule de alumínio
Garrafa térmica lavada e nova
Para servir
Xícaras de louça brancas

Estela côa café muito bem / soube do ritual / por sua mãe maria e de histórias velhas
De uma certa bisavó florisminda

o café é coado na hora
3 colheres de sopa para um litro de água
Cafeteira elétrica italiana
Filtro e aquecedor automático
Para servir
Xícaras de cerâmica laranjas

Grace faz café muito bem
Leu as instruções no vidro de café solúvel
E lembra pouco as recomendações da mãe estela

O café é feito na hora
3 colheres pequenas de pó
E 10 gotas de adoçante

Prepara-o no copo descartável antes de correr para a faculdade
E enfrentar o mestrado de história



Do livro: Mulheres de Lilith de Cida Pedrosa

....................................................................................................