Abobrinhas sem estresse

Sabe aqueles dias em que a gente chega em casa cansada, estressada, com preguiça de fazer comida. A primeira coisa que a gente pensa é em comer qualquer bobagem e, se tem alguém dependendo dessa nossa boa vontade de cozinhar aí, é que o bicho pega...
Quando isso me acontece, eu conto até três, abro a geladeira e começo a olhar os legumes, as frutas... suas formas, as cores. Começo por lavá-las, sentido suas texturas, suas formas e... parece mágica, isso vai acalmando e então escolho fazer uma comida bem simples mas, com formas bonitas, de preferência redondas.
Gosto das abobrinhas, dos tomates, das beringelas. Aspiro o aroma das cebolas refogando, dos pimentões...
No final, nem lembro mais que cheguei tão estressada e tudo fica normal.

Abobrinhas ao molho de tomates e cebolas.

Corte as abobrinhas e as cebolas em rodelas.
Ponha óleo (bem pouco) numa frigideira funda, acenda o fogo e vá colocando as rodelas de cebolas e as de abobrinha. Salpique sal a gosto, orégano e cubra com polpa de tomates. Tampe e deixe cozinhando em fogo baixo por cinco a dez minutos. Fique atenta para não grudar na panela, mecha com uma colher de pau sem desmanchar as rodelas, se precisar acrescente uma colher de sopa de água para não grudar no fundo.

Depois tire uma foto e, sempre que se sentir estressada olhe pra ela (rss.)

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