O mel é ótimo alimento como fonte de energia, saboroso e altamente nutritivo.
Contém várias vitaminas do grupo B e também a vitamina C. pode ser usado como substituto vantajoso do açúcar. É de fácil digestão, pois uns 75% são formados de glicose e frutose, açúcares que são imediatamente absorvidos, sem necessitarem da ação dos sucos digestivos. Ajuda o organismo infantil a fixar o cálcio.
Não é de hoje, que são conhecidas as propriedades benéficas do mel.
No Egito era usado como anti-séptico e até mesmo na mumificação, devido ao seu poder preservador.
Na Grécia, eram tão respeitadas as suas qualidades, que o mel fazia parte das oferendas dedicadas aos deuses.
Os hindus, por sua vez, acreditavam nas propriedades antitóxicas e geriátricas do mel, por isso também o usavam como medicamento.
A sua história começa numa história de amor:
Logo ao nascer, a abelha rainha parte em vôo nupcial à procura de um zangão para fecundá-la. Depois da fecundação, que termina invariavelmente com a morte do macho, a abelha rainha volta à colméia e dá início à reprodução de sua dinastia.
As abelhas operárias saem em busca do néctar das flores para alimentar sua rainha. Esse néctar é entregue às “colmeeiras” que elaboram a substância depositando-a nos favos. Depois transforma o néctar em mel, através de enzimas produzidas por suas glândulas salivares.
O mel produzido por uma colméia de abelhas é quase sempre derivado de uma só espécie de flor. Cada flor determina um tipo diferente de mel com propriedades e indicações variadas.
1- Mel de laranja – excelente tônico digestivo, impede a fermentação no intestino e também funciona como calmante.
2- Mel de eucalipto – anti-séptico das vias respiratórias.
3- Mel de alecrim – ótimo nos casos de fatiga e cansaço. Fortificante na convalescença de doentes. Auxiliar no tratamento do fígado.
4- Mel de alfazema – indicado nos casos de asma, laringite e gripe, Ideal também como diurético, anti-reumático e como tônico para o coração.
5- Mel de girassol – excelente para o cérebro e glândulas em geral, devido ao seu alto teor de fosfato.
6- Mel de orégão – aconselhado para casos de reumatismo, asma, estômago e aerofagia.
7- Mel de flores silvestres – indicado como fortificante e também para a pele, vias respiratórias e sistema nervoso.
O mel também é muito utilizado na fabricação de produtos cosméticos pela sua ação regeneradora e nutritiva. O mel penetra na pele, aumenta sua emoliência e facilita suas trocas com os meios interno e externo.
Além do mais, ainda existe no mel o poder essencial dos florais e todos os constituintes químicos responsáveis pelos incontestáveis poderes da Aromaterapia.
Eis aqui uma boa receita:
Mel da Boa Sorte
Junte a um copo de mel de flor de laranjeira, uma colherinha de cravo-da-índia, três pauzinhos de canela, uma colherinha de cristais de gengibre, uma fava de baunilha e uma pitada de cardamomo.
Coloque em um vidro escuro com tampa de madeira por três semanas, para que as essências das especiarias se dissolvam no mel.
Adoce a boca com essa mistura toda vez que tiver que tomar decisões mais importantes. Ela tem o poder de transmitir energia e vigor, ajudando a clarear os pensamentos.
Boa sorte!.
